Đậu đen được canh tác tự nhiên và ủ nảy mầm, đánh thức những dưỡng chất tốt lành, cho vị ngọt thơm rất đậm đà, lôi cuốn khi kết hợp với các loại gạo dinh dưỡng được rang thật thơm và hạt bo bo. Giàu chất chống oxi hoá, chất xơ, vitamin và khoáng chất, trà giúp hỗ trợ thanh lọc cơ thể, ổn định huyết áp và cholesterol. Ngoài ra còn hỗ trợ ngủ ngon, đẹp da -đen tóc.

Xúc xích được làm từ tỷ lệ 70% thịt nạc loại A kết hợp thêm với vị phomai cheedar của Đức vàng ươm, dẻo mềm.
Xúc xích chỉ cần áp chảo hoặc nướng nóng cho vàng mặt rồi cắt khúc hoặc xiên đũa là thưởng thức được ngay.

Được làm từ 76% thịt nạc loại 1 và mỡ lưng heo. Miếng xúc xích rất giòn, dai và đậm đà hương vị thịt ngon, ngọt tự nhiên hơn hẳn các loại xúc xích công nghiệp trên thị trường. Hương vị béo của thịt hoà quyện với gia vị đặc biệt quyện thêm mùi thơm của tỏi là một điểm khác biệt từ công thức xúc xích Đức truyền thống, có thể sẽ gây nghiện cho người lớn lẫn trẻ nhỏ. Xúc xích tỏi Dốc Mơ Farm cũng như những sản phẩm khác đều nói không với bột ngọt, chất tạo vị hay chất bảo quản.

Lạp xưởng Dốc Mơ farm được lòng khẩu vị cả miền Bắc và Nam do ít ngọt, tỷ lệ nạc loại 1 cao nên vị giòn đậm đà, ngọt chân thực và thơm lừng cả căn bếp khi chiên/nướng. Áp dụng kỹ thuật lên men theo tiêu chuẩn CHLB-Đức trong môi trường kiểm soát nhiệt độ. Thịt được lên men lạnh trong 24 giờ tạo hương vị thơm ngon tự nhiên và sấy trong lò sấy, kín (sạch và an toàn) suốt 48 giờ. Không chất bảo quản, hạt nêm và bột ngọt.

Gừng ta được trồng thuận tự nhiên, không hoá chất giữa khu vườn đa loài rộng lớn của Dốc Mơ farm, chỉ thu hoạch sau 12 tháng, cho ra gừng chất lượng cao, hương vị thuần khiết. Nước gừng khi lên men bổ sung lợi khuẩn probiotics, hỗ trợ tiêu hóa đồng thời có vị thơm ngon độc đáo.

Rillettes làm từ thịt đùi vịt Dốc Mơ farm, một dạng pate giữ nguyên sợi thịt om nhuyễn với mỡ vịt và các gia vị thơm, là một trong những món phải thử khi đến Pháp. Vịt nuôi tự nhiên thịt ngon, thơm, chỉ chọn phần đùi mới cho ra chất lượng Rillettes mềm, béo, hương vị thơm thanh thoát, hoàn hảo. Rất hợp để phết bánh mỳ, hoặc khai vị với rượu và bia. Cấu trúc sợi làm Rillettes giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt, và đỡ ngán hơn Pate nhiều lắm

Mỗi ức vịt ban đầu nặng gần 250gr, treo lạnh chỉ còn khoảng 100gr, nên đáng nhâm nhi từng lát mỏng như lụa. Bạn chỉ cần cắt lát mỏng, ăn liền và thưởng thức màu đỏ đô tuyệt đẹp, vị mỡ đã trong và dai lại rất thơm, quyện với vị mặn của gia vị và vị ngọt tự nhiên của thịt vịt thả rong, dịu dàng cô đọng trong miếng ức đã treo lạnh suốt 4 tuần. Món này rất hợp khai vị và tuyệt đỉnh nhất khi nhắm cùng bia, rượu vang hoặc rượu mơ rừng Dốc Mơ farm

Tiêu sạch, được hái chín, tỷ lệ trái chín cao đến 70-80%, nên rất thơm. Tiêu chín được lên men chà thịt thủ công, chứ không bị xử lý ép với hoá chất như cách thị trường chế biến từ tiêu xanh.